Galette au gruau

Composition

½ t. beurre ou margarine
1 ¼ t. cassonade
2 c. à thé vanille
2 oeufs
2 t. gruau
½ c. à thé soda
1 t. farine tout-usage (forte)

Méthode

1. Préchauffer le four à 350°.
2. Défaire le beurre en crème.
3. Ajouter la cassonade, les oeufs et la vanille, mélanger et réserver.
4. Dans un autre bol, mélanger ensemble le gruau, le soda et la farine. Ajouter au 1er mélange et mélanger le tout.
5. Déposer sur une plaque à biscuit graissé et/ou papier parchemin.
6. Cuire 8 - 10 min. Elles sont encore molles a leur sortie du four. Ne pas trop cuire, car elles continue de cuire après être sorties du four.

Pour de galettes tous égales, on peut utiliser une cuillère a crème glacée.