Tourtière porc et boeuf

Composition

4 livres porc
3 livres boeuf
7 oignons hachés
2 c.à thé clou de girofle moulu
2 c. à thé sel de céleri
1 c. à thé sel d'ail
1 c. à thé sel d'oignon
1 c. à thé sel
½ c. à thé poivre
8 oz d'eau
chapelure

Méthode

1. Faire suer les oignons.
2. Ajouter la viande.
3. Ajouter l'eau et les épices, bien mélanger.
4. Cuire 1 ¼ hre.
5. Lier avec la chapelure afin d'éviter qu'il n'est trop de liquide.