Composition
Persil (frais de préférence)
Thym (frais ou séchés)
Feuille de laurier
Poivre en grain
Feuilles de poireau
Méthode
Envelopper le tout dans une feuille de poireaux et bien ficeler.
Notes : On utilise la tige du persil, on peut y ajouter feuilles de céleri aussi.
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