Sauces dérivées de la mayonnaise

Sauce mayonnaise + Cornichons, câpres, oignons, persil, hachés finement = Sauce tartare

Sauce mayonnaise + Cornichons, câpres, persil, anchois, hachés finement, moutard de Dijon, cerfeuil, estragon = Sauce rémoulade

Sauce mayonnaise + Pâte de tomate, poivrons doux en petits dés = Sauce andalouse

Sauce mayonnaise + creme fouettée = Sauce chantilly